のっぺい汁の人気レシピランキング

のっぺい汁の人気レシピランキング　第1位

【レシピ名】：新潟の郷土料理“のっぺ”♪♪

新潟の郷土料理です。

我が家ではお正月に必ず食べます。

　お正月は、大勢集まるので、いつも大鍋で作っています。

縁起物なので、具の種類の数は奇数だそうです。

【材料の一覧】

• 里芋
• 人参
• れんこん
• しいたけ
• 鶏肉
• こんにゃく
• なると
• だし汁
• 塩
• 味の素

【材料費】：1,000円前後

【調理時間】：約1時間

のっぺい汁の人気レシピランキング　第2位

【レシピ名】：何故か懐かしい・新潟の郷土料理！のっぺい汁

根菜オールスターズのクリーンアップが揃いました。

　温かくしても冷めても美味しいです。

【材料の一覧】

• 里芋
• 干し椎茸
• 大根
• にんじん
• 長ネギ
• 油揚げ
• ★だし汁
• ★椎茸の戻し汁
• ★酒
• ★醤油
• ★みりん
• ☆片栗粉
• ☆水

【材料費】：500円前後

【調理時間】：約1時間

のっぺい汁の人気レシピランキング　第3位

【レシピ名】：のっぺ(白だしバージョン)

新潟の郷土料理。

｢母の味｣は白だしでは無いけれど、年に1度母の味に近づけようと作るお正月の特別な味。

今年の｢娘の味｣は白だし使用でより簡単に本格的に。

【材料の一覧】

• ◇鶏もも肉
• ◇人参
• ◇れんこん
• →
• 切って酢水にさらす
• 酢（れんこん用)
• ◇ごぼう
• →
• 切って水にさらす
• ◇里芋
• →
• 切って水にさらす
• ◇板こんにゃく
• →
• 下茹で
• ◇かまぼこ(赤・白)
• ◇なると
• ◇厚揚げ
• 豆もやし
• 銀杏
• →
• 殻を剥く又は剥いたもの
• 干し椎茸(今回はスライス)
• ホタテ貝柱(出汁用)
• あたりめ(出汁用)
• 豚薄切り肉(出汁用
• バラ肉なら尚良)
• ☆水
• ＋
• 戻し汁
• (干し椎茸戻し汁)
• (ホタテ貝柱戻し汁)
• (あたりめ戻し汁)
• ☆白だし(今回は昆布つゆ)
• ☆酒
• 塩

【材料費】：指定なし

【調理時間】：1時間以上

のっぺい汁の人気レシピランキング　第4位

【レシピ名】：〜新潟郷土料理〜のっぺい汁

新潟では冠婚葬祭やお正月のおもてなし料理で 良く出されます！ 具材や味付けは各家庭によってさまざまです。

【材料の一覧】

• 里芋
• 人参
• 干し椎茸
• こんにゃく
• 鶏もも肉
• かまぼこ
• 丸麩
• 昆布だし汁
• ⚪麺つゆ
• ⚪酒
• ⚪みりん
• ⚪砂糖
• ⚪顆粒だし
• 水溶き片栗粉

【材料費】：1,000円前後

【調理時間】：1時間以上

関連するレシピ