ビスクの人気レシピランキング

ビスクの人気レシピランキング　第1位

【レシピ名】：捨てないで～エビの頭と殻！海老のビスクスープ

エビの頭と殻は残して～ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。

　 食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

【材料の一覧】

• 有頭エビ（赤エビ）の頭と殻
• 塩・胡椒（エビ下処理用+野菜炒め用）
• ニンニク
• オリーブオイル
• 玉ねぎ
• ニンジン
• 白ワイン
• 水
• コンソメ顆粒
• トマト水煮缶
• バター
• 牛乳・生クリーム
• 塩・胡椒（仕上げ用）
• 生クリーム・（ドライ）パセリ

【材料費】：500円前後

【調理時間】：約1時間

ビスクの人気レシピランキング　第2位

【レシピ名】：殻は捨てないで！濃厚伊勢海老のビスク

身を食べた後の殻を使って、美味しいだしがとれます♪スープにしたり、パスタやリゾットに入れても濃厚な伊勢海老の味が楽しめますよ。

【材料の一覧】

• 伊勢海老の殻
• 玉ねぎ
• ニンニク
• ローリエ
• ブイヨンの素（キューブ）
• 生クリーム
• ご飯
• 塩・胡椒
• オリーブオイル

【材料費】：300円前後

【調理時間】：約1時間

ビスクの人気レシピランキング　第3位

【レシピ名】：甘エビのビスク☆殻を使って

甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。

捨てずにビスクにしちゃいましょう！

【材料の一覧】

• 甘エビの頭と殻
• 玉ねぎ
• 人参
• 塩
• こしょう
• オリーブオイル
• おろしにんにく
• ローリエ
• トマト缶
• 白ワイン又は酒
• パセリ
• 生クリーム
• 水
• 米
• 牛乳

【材料費】：100円以下

【調理時間】：1時間以上

ビスクの人気レシピランキング　第4位

【レシピ名】：濃厚贅沢スープ☆海老のビスク

海老のうまみが生きた、風味豊かなスープです。

（Cooking-Clocca 時吉真由美）

【材料の一覧】

• 有頭海老
• バター
• 玉ねぎ
• にんじん
• セロリ
• ホワイトマッシュルーム
• 小麦粉
• トマトピューレ
• フュメドポワソン
• 牛乳
• 塩・胡椒
• 生クリーム

【材料費】：指定なし

【調理時間】：約1時間

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