うどの人気レシピランキング

うどの人気レシピランキング　第1位

【レシピ名】：山の幸　ウドの保存方法

山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。

そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。

半年は持ちます。

【材料の一覧】

• 山ウド
• 塩
• 灰汁抜き用重曹

【材料費】：100円以下

【調理時間】：約30分

うどの人気レシピランキング　第2位

【レシピ名】：春のかおり＊ウドの煮物

野菜の風味を活かすため、あっさり味でしあげています。

【材料の一覧】

• 山ウド　（長さ40〜50cm）
• 人参
• 厚揚げ
• 酢（穀物）
• 砂糖
• 醤油
• 酒
• みりん
• 和だしの素（顆粒）
• 水

【材料費】：500円前後

【調理時間】：約30分

うどの人気レシピランキング　第3位

【レシピ名】：うどの下処理と冷凍保存

小分け冷凍保存しておくと使いたい時にさっと取り出せて便利。

汁物や煮物に重宝します。

【材料の一覧】

• うど
• 水
• 酢

【材料費】：指定なし

【調理時間】：約15分

うどの人気レシピランキング　第4位

【レシピ名】：ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え

山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。

茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。

【材料の一覧】

• 山ウド
• 水
• 酢
• 酢味噌（市販品）

【材料費】：指定なし

【調理時間】：指定なし

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