ぜんまいの人気レシピランキング

ぜんまいの人気レシピランキング　第1位

【レシピ名】：定番おせち★ぜんまいの煮物

ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。

ゆっくりやわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。

【材料の一覧】

• ぜんまいの水煮
• 水
• 酒・みりん・醤油
• 和風だしの素
• （白ごま）

【材料費】：500円前後

【調理時間】：1時間以上

ぜんまいの人気レシピランキング　第2位

【レシピ名】：つくおき☆山菜の煮物

山菜そばに、お弁当のすき間に、夕飯のおかずに！簡単調理、あれば便利！

【材料の一覧】

• 山菜水煮
• 薄揚げ
• 出し汁
• みりん
• 酒
• 砂糖
• 醤油

【材料費】：300円前後

【調理時間】：約15分

ぜんまいの人気レシピランキング　第3位

【レシピ名】：長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！

春は山菜の季節ですが、我が家のワラビ畑も毎日どんどん生えてきます。

収穫しても食べきれないワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜きしてから天日干しして保存食に！(^o^)

【材料の一覧】

• 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど
• ※灰汁抜き方法は　↓
• ☆簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！
• ☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！

【材料費】：指定なし

【調理時間】：1時間以上

ぜんまいの人気レシピランキング　第4位

【レシピ名】：干しぜんまいの戻し方

干しぜんまいは戻す手間がかかりますが、風味や食感が良く、煮物や和え物、みそ汁などにも使えます。

【材料の一覧】

• 干しぜんまい
• 水

【材料費】：100円以下

【調理時間】：1時間以上

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