ドーサの人気レシピランキング

ドーサの人気レシピランキング　第1位

【レシピ名】：本格！南インドのドーサ

南インドの朝食の定番「ドーサ」は、豆、米、タピオカを使用して作ります。

発酵の時間はかかりますが、作業自体は簡単です。

【材料の一覧】

• ウルドゥダール（皮なし）
• 米（今回は日本米使用）
• タピオカ（白）
• フェヌグリークシード（省略可）
• 塩
• 砂糖
• サラダ油
• チャトニーパウダー

【材料費】：500円前後

【調理時間】：1時間以上

ドーサの人気レシピランキング　第2位

【レシピ名】：☆南インドの味！米粉と豆で作るクレープ☆

パリッとした食感と独特の風味がおいしい、南インドのクレープです。

インドでは「ドーサ」スリランカでは「トーセー」と呼びます。

カレーやサンボルなどと一緒に食べます。

【材料の一覧】

• 上新粉、もしくは米粉
• ウーラッドダル
• チャナダル（なくてもＯＫ）
• フェネグリークシード（なくてもＯＫ）
• 塩
• 水

【材料費】：指定なし

【調理時間】：指定なし

ドーサの人気レシピランキング　第3位

【レシピ名】：☆インドの軽食・マサラドーサ☆

ドーサと、ポテトカレーをあわせると、インドで人気のマサラ・ドーサになります☆

【材料の一覧】

• じゃがいも
• しょうが
• 青とうがらし
• 玉ねぎ
• マスタードシード
• クミンシード
• チャナダル
• カレーリーフ
• ランペ
• 赤唐辛子
• ターメリックパウダー
• チリパウダー
• 塩

【材料費】：指定なし

【調理時間】：指定なし

ドーサの人気レシピランキング　第4位

【レシピ名】：イドゥリチャート　Idli Chaat

南インドB級グルメ！インスタントのイドゥリなら混ぜて蒸すだけ。

食べきれない時やインスタントが口に合わなかった時(笑)お試しを。

冷めないうちにできたてを食べてね。

【材料の一覧】

• イドゥリ（直径約8cm、1個50gほど）
• バター（有塩）
• ブラウンマスタードシード
• 青唐辛子（または、ししとう）小口切り
• カレーリーフ
• ブルドッグ中濃ソース（量はお好みで）
• ★ヨーグルト
• ★ワサビ（量はお好みで）
• ★塩
• ★砂糖
• しょうが（せんぎり）
• 玉ねぎ（みじん切り）（省略可）

【材料費】：300円前後

【調理時間】：約10分

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