火鍋の人気レシピランキング

火鍋の人気レシピランキング　第1位

【レシピ名】：冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋

残ったお鍋のスープを捨てるのはもったいない！そこで無駄なく「少ないスープで作る」火鍋を考えました。

香味野菜と香辛料を炒めて作るスープは絶品です。

【材料の一覧】

• ●ごま油
• ●豆板醤
• ●山椒　※あれば花椒
• ●生姜のみじん切り
• ●にんにくのみじんぎり
• 〇水
• 〇酒
• 〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可
• 〇オイスターソース
• 〇味噌
• 〇八角
• 〇シナモンパウダー
• 〇五香粉（ウーシャンフェン）
• 〇薄切りにした生姜
• 〇唐辛子
• 人参
• 椎茸
• しめじ
• 青梗菜
• 白菜
• 木綿豆腐
• 牡蠣
• ▲味噌・鶏がらスープの素
• 薄切りラム肉
• （飾り）糸唐辛子

【材料費】：1,000円前後

【調理時間】：約30分

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【レシピ名】：体ポカポカ♪薬膳火鍋

材料さえ揃えば、簡単におうちで薬膳火鍋ができちゃいます^^

【材料の一覧】

• ＜＜だし＞＞
• 水
• ごま油
• にんにくみじん切り
• にんにく（丸ごと）
• しょうがみじん切り
• しょうがスライス
• クコの実
• 八角
• 花椒
• 五香粉
• 鷹の爪
• ウェイパー
• 塩
• 長ネギ
• 豆板醤
• ＜＜具材＞＞
• 青梗菜
• しめじ
• パクチー
• 大根
• えのき
• もやし
• 豆腐
• 豚肉
• 中華麺
• ★しょうゆ・ナンプラー

【材料費】：指定なし

【調理時間】：約15分

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【レシピ名】：おうちで火鍋　トマトペーストでぐっと本格的

素がなくても簡単にできますよ。

トマトペーストを入れたらグッと本格的な味になりました。

ぜひ作ってみて

【材料の一覧】

• 【A】
• 豆豉醬
• 豆板醤
• 花椒
• ごま油
• ニンニクすりおろし
• 生姜すりおろし
• 鷹の爪
• トマトペースト
• 創味シャンタン
• 水
• 【B】
• 鳥もも肉
• 豚バラ
• キャベツ
• えのき
• しめじ
• 春菊またはニラ
• 長ネギ
• 豆腐
• 鍋用春雨
• 〆のうどん

【材料費】：指定なし

【調理時間】：約15分

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【レシピ名】：しゃぶしゃぶの〆に！台湾牛肉麺風うどん

牛しゃぶしゃぶ鍋の残りの汁を台湾料理の牛肉麺風にアレンジしました！牛肉麺は台湾語でニューローメンと読みます！

【材料の一覧】

• 牛しゃぶしゃぶ鍋の残ったつゆ
• すりおろし生姜
• すりおろしニンニク
• しょうゆ
• 酒(あれば紹興酒)
• 塩
• うどん乾麺
• チンゲンサイ(お好みで)

【材料費】：300円前後

【調理時間】：約10分

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